Читайте нас в Дзен
Беру куриное филе, яйца и ложку крахмала — готовлю мясо в необычном маринаде, который творит чудеса. Это гениально простое и невероятно вкусное блюдо, идеальный способ гарантированно получить сочное и ароматное филе без особых хлопот.
Получается потрясающая вкуснятина: кусочки филе в тонкой, слегка хрустящей корочке с пряными нотками куркумы и горчицы, а внутри — невероятно сочное, мягкое и полностью пропитанное вкусом мясо. Для приготовления вам понадобится: 500 г куриного филе, 2 яйца, 1 ст. л. крахмала, 1 ст. л. горчицы, ½ ч. л. куркумы, ½ ч. л. приправы для курицы, соль, перец, 2 ст. л. растительного масла. В глубокой миске взбейте яйца со всеми специями, солью и перцем. Добавьте горчицу, крахмал и масло, тщательно перемешайте до однородности. Куриное филе нарежьте средними кусочками, опустите в маринад и хорошо перемешайте. Оставьте минимум на 2 часа в холодильнике. Затем обжарьте маринованное филе на разогретой сковороде с небольшим количеством масла на среднем огне до румяной корочки со всех сторон. Подавайте горячим, посыпав зеленью.
Ранее сообщалось, как приготовить итальянский творожный пирог «Торта-ди-ричотта» с изюмом и цукатами.
Проверено редакцией
S