Сладкая отрава: искусственные подсластители мешают работе желудка
Ученые выяснили, что сахарозаменители подавляют рост бактерий кишечника
Исследователи из Кембриджского университета провели масштабный лабораторный эксперимент, результаты которого заставляют пересмотреть взгляд на диетическое питание. Они вырастили 25 видов кишечных бактерий и проверили реакцию микроорганизмов на 39 распространенных подсластителей, сообщают NewsNation.
Оказалось, что примерно три четверти проверенных добавок изменили рост как минимум одного из штаммов. Некоторые искусственные и натуральные заменители сахара замедляли или полностью останавливали размножение бактерий, отвечающих за здоровое пищеварение.
Особенно агрессивным оказался изостевиол, который подавлял развитие Roseburia intestinalis и Parabacteroides merdae. Также ученые обнаружили более ста взаимодействий подсластителей с кофеином, ванилином и распространенными лекарствами, которые меняли силу воздействия.
Профессор Киран Патил предупредил, что сахарозаменители не проходят сквозь организм пассивно, а активно вмешиваются в работу микробов, хотя для окончательных выводов потребуются испытания на людях.
Читать также: Bloomberg назвал настоящую угрозу для мировой экономики от ИИ