Читайте нас в Дзен
Взяла рис и форму для кексов, получились чумовые ленивые роллы с вкусной начинкой и золотистой шапочкой. Сытные, вкусные и очень простые в приготовлении роллы, которые запекаются в форме для маффинов. Отличная альтернатива традиционным роллам для новогоднего стола.
Ингредиенты на 12 шт.: круглозёрный рис (300 г отварного), рисовый уксус (3 ст.л.), крабовые палочки (2 упаковки, ~350 г), копченая паста из икры мойвы (150 г), тёртый сыр (30 г, пармезан или чеддер), шрирача (1 ч.л., по желанию), листы нори (3 шт.), майонез, зелёный лук, икра для украшения.
Приготовление: отварной рис смешайте с рисовым уксусом. Крабовые палочки разберите на волокна вилкой. Смешайте их с икрой мойвы, тёртым сыром и шрирачей. Листы нори разрежьте на 4 квадрата. Каждый квадрат поместите в ячейку формы для маффинов, чтобы образовалась «чашечка». На дно каждой выложите немного риса и утрамбуйте. Сверху положите начинку из крабовых палочек. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 12-15 минут. Для подачи смешайте майонез с небольшим количеством шрирачи. Готовые роллы полейте соусом и украсьте икрой и мелко нарезанным зелёным луком.
Ранее мы готовили яичные блинчики с двумя начинками. Элегантная и простая закуска.
Проверено редакцией
S